WiB - Unser (langes) Wochenende in Bildern

Meine Güte, hier ist es ja extrem still in letzter Zeit, was?! Das tut mir sehr leid Leute, aber ich habe ziemlich viele andere Dinge im Kopf und es kommt noch einiges auf mich / uns zu.
Es wurde in den letzten Wochen die ein oder andere wichtige Entscheidung getroffen, die in den nächsten Monaten einiges verändern wird - dazu aber mehr, wenn es soweit ist.
Aber eins vorweg: Nein, wir bekommen kein 3. Kind. Ich bin NICHT schwanger! ;-)

Ich war mal wieder fleißig und habe das verlängerte Wochenende genutzt um ein WiB für euch (und uns!) zu machen. Ich habe viele Fotos geschossen und zeige euch heute, was wir in den letzten 5 Tagen so gemacht haben.

Freitag

Freitag kam die Maus total gut gelaunt aus dem Kindergarten. Der Mann kam früher als sonst von der Arbeit und am Nachmittag fuhren wir erst mal mit den Kids zu Uroma und Uropa. Dort haben wir im Garten die Sonne genossen, uns unterhalten, Eis gegessen und auch ein Käffchen getrunken.

Bevor ich dann abends zur Arbeit musste, habe ich mir ein kleines Abendessen (bestehend aus Bärlauchkäse, Baguette und Trauben) genehmigt.

Den restlichen Abend ließen der Mann und ich kuschelig auf der Couch ausklingen. 

Samstag 

Wie so oft stand am Samstag nach dem Frühstück unser Wocheneinkauf auf dem Programm. 

Danach ging es Schuhe shoppen. Die Kids und ich brauchten einen neuen Schub an Frühlings- und Sommerschuhen.

Am Nachmittag ging es mit den Räderm raus.

Bevor ich mich wieder auf zur Arbeit machte, gab es noch ein leckeres frühes Abendessen.

Sonntag

An diesem Sonntag fand der alljährliche Garten- und Kräutermarkt in unserem Ort statt. Dieser wird bereits seit mehreren Jahren von dem Chor in dem ich singe eröffnet. So auch dieses Mal wieder.

Mittags hatte der Mann ein Fußballspiel und ich schwang mich mit den Kids aufs Fahrrad. Wir fuhren zu einem Spielplatz und genossen dort die Sonne.

Zum Abendessen gab es an diesem Tag gebratene Hähnchenbrust, Salzkartoffeln und Zuckerschoten mit Sesam.

Montag 

Kinderfrei! Der Mann und ich hatten ein paar Stündchen für uns und haben diese genutzt uns mit Freunden zu treffen und auf den Maimarkt in Mannheim zu gehen. Dort konnten wir uns in Ruhe alles anschauen was uns interessiert hat. Es war ganz schön windig an dem Tag...
Natürlich haben wir uns zum Schluss auch einen Maimarktbecher schmecken lassen (Bayrisch Creme, Biskuit, Erdbeeren und Sahne).

Übrigens habe ich an diesem Tag das erste Mal meine neue schwarze Latzhose ausgeführt. Ich bin verliebt! :)

Am Abend kamen unsere Freunde noch mit zu uns nach Hause, wo wir dann etwas leckeres bei unserem Lieblings-Asiaten bestellt haben.
Ich hatte ein sehr feines Hähnchen-Curry.

Außerdem habe ich uns allen einen leckeren Secco mit Grenadine Syrup von BOLS und frischen Erdbeeren kredenzt. Das war richtig lecker! 
An dieser Stelle danke ich AllyouneedFresh für die nette Zusammenarbeit!

Den Abend haben wiir dann gemütlich bei ein paar netten Gesellschaftsspielen ausklingen lassen.

Dienstag 

Den letzten Tag unseres langen Wochenendes haben wir mit unserer Familie und lieben Freunden verbracht.
Mittags waren wir bei meinen lieben Schwiegereltern. Dort hat meine Schwiegermama leckere Waffeln gebacken. Dazu gab es Sahne, Kirschen und frische Erdbeeren.

Am Nachmittag fuhren wir dann zu unseren Freunden. Dort haben die Kids im Garten gespielt und wir haben, bei einem Tässchen Espresso, die Sonne genossen.
Abens wurde dann noch lecker gegrillt.

Wir hatten ein paar richtig schöne und entspannte Tage. Ein bisschen Arbeit, ein wenig shoppen, Zeit mit Familie und Freunden, leckeres Essen, Sonnenschein, ... herrlich! :)

Eure Kati

Pasta mit Lachs

Hier habe ich wieder ein von Chefkoch.de inspiriertes Gericht.
Es ist super easy zubereitet und schmeckt super gut. Selbst die Kids mochten es gern.
Schwups - ab in meine Sammlung damit :)
Viel Spaß beim Nachkochen!

Für 4 Portionen:
 

2 Schalotten 

2 Knoblauchzehen 

200 ml Weißwein 

200 ml Gemüsebrühe

1 EL Tomatenmark 

1 Dose stückige Tomaten (400 g)

500 g Lachsfilet 

1 Becher Sahne

gehackte Petersilie und Dill 

1 Zitrone

Salz, Pfeffer 

Die Schalotten abziehen und fein würfeln. In Öl anschwitzen und Knoblauch dazu pressen. Mit Wein ablöschen und auf etwa die Hälfte einkochen lassen. Dann Gemüsebrühe zugießen und weitere 5 min köcheln lassen. Jetzt die stückige Tomaten und den Saft 1/2 Zitrone dazugeben. 

Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.

Sahne und Lachs in die Soße geben. Den Fisch sanft gar ziehen lassen. 

Zum Schluss abschmecken, gut würzen und Kräuter dazugeben. 

Dazu gab es bei uns Bavette.
Es passt aber natürlich auch jede andere Pastasorte dazu.

Habt es fein!

Eure Kati 

Zwei

Vor einigen Tagen hatte unser Sternchen seinen 2. Geburtstag. Und Leute: ich war noch emotionaler, als ich es bei seinem 1. Geburtstag war.

Er ist jetzt schon so groß! Er spricht, rennt, spielt, lacht - jetzt ist er definitiv kein Baby mehr! Und ich frage mich, wie diese 2 Jahre nur so unfassbar schnell vorbei gehen konnten?! Erst gestern lag ich noch, kurz nach seiner Geburt, kuschelnd mit ihm im Krankenhausbett und jetzt kommt er schon bald in die KiTa (schnief)...

Hach ja...

An seinem Geburtstag selbst hatten wir nicht viel geplant. Der Vormittag verlief wie immer. Als das Sternchen dann aber seine Geschenke entdeckte war klar, dass die SOFORT aufgemacht und ausprobiert werden mussten :)

Nachmittags hatten wir ein paar Gäste zum Kaffee. Dazu gab es eine Torte in Geschenk-Form, die ich am Tag vorher gebacken hatte. Sie bestand aus Schokoladen-Biskuit und Pfirsich-Maracuja-Creme von Pati-Versand. Eingestrichen habe ich sie mit Schoko-Buttercreme und anschließend mit Fondant eingedeckt. Die Schleife habe ich bereits am Vortag vorbereitet.

Natürlich wurde Happy Birthday gesungen und das Sternchen pustete die Kerzen auf seiner Torte aus. Ganz alleine! ;-)

Die eigentliche Feier fand dann am Wochenende statt.

Wir hatten den engsten Familienkreis eingeladen. Zu diesem Anlass hatte ich eine Number Cake vorbereitet. (Das Rezept habe ich übrigens hier gefunden und kann es euch wärmstens empfehlen!)

Der restliche Teig und die restlichen Deko-Sachen der Torte wurden dann in köstliche kleine Cupcakes verwandelt.

Während die Kids spielten, hab wir Großen und nett unterhalten, Käffchen geschlürft und natürlich Kuchen gegessen. Es war sehr schöner Nachmittag und ein schöner 2. Geburtstag für unseren großen Kleinen :)

Eure Kati